Набор Алхимия вкуса для приготовления настойки «Джин», 71 г

Набор для приготовления дистиллята «Джин» — это прекрасный вариант для тех, кто хочет приготовить знаменитый «London dry gin» по классической и проверенной рецептуре.

Особенности:

В каждом наборе Алхимия вкуса находится специальный фильтр мешок, который позволяет не фильтровать готовый продукт после настаивания, а также этикетки для бутылок с готовым напитком. Все специи проходят мацерацию находясь внутри мешка, все что необходимо сделать — лишь достать его и отжать. Мешок сделан из экологически чистых материалов и пригоден для использования в пищевой промышленности, в частности в контакте со спиртом.

Состав: можжевеловая ягода, кориандр(зерно), цедра апельсина, цедра лимона.

• Объем: до 2 л
• Крепость готового продукта: 40%

Инструкция:

1. Пересыпьте все ингредиенты из упаковки в фильтр мешок, плотно завяжите, погрузите в емкость для настаивания.
2. Залейте двумя литрами качественного самогона (крепостью 60%).
3. Настаивайте в темном месте от 10 до 14 дней.
4. Для фильтрации просто достаньте фильтр мешок и отожмите его.
5. Получившийся спирт необходимо разбавить до крепости 20% (добавьте 4 литра воды) и перегнать с отбором головной и хвостовой фракции (120 мл — голов, 240 мл — хвостов).
6. Получившийся дистиллят необходимо разбавить до крепости 40%.
7. Для смягчения добавьте 20 г декстрозы и хорошо перемешайте.
8. Разлейте готовый джин по бутылкам и дайте «отдохнуть» 3-5 дней.

Рекомендуется употреблять со льдом или как дополнительный компонент коктейлей.